Laureata in Architettura e Design all’Università degli Studi di Catania, successivamente partecipa ad un internship presso lo studio +outdesignstudio in Cina e attratta dalle realtà e dagli stili orientali, due anni dopo la sua attività si sposta in Thailandia, e a Phuket per un altro anno Giulia Doria segue personalmente più progetti di pregio, contemporaneamente. Esperienze che le hanno permesso di sviluppare eccezionali capacità comunicative e competenze diversificate oltre ad una visione globale e multiculturale.
Nel 2021 rientra in Europa per un significativo progetto a Cannes, in Francia per realizzare la residenza principale di un cliente straniero. Contemporaneamente progetta e sviluppa il concept di Pitamaki Temakeria in Sicilia, curandone ogni dettaglio. Qui riversa il mix di esperienze internazionali assorbite, ideando cosi un format assolutamente innovativo.
In un territorio che si contraddistingue per contaminazioni culturali, caratterizzato dalla presenza di un vulcano che simboleggia la filosofia personale del suo fondatore, nasce LAVICA architecture design.