Category
Commercial | Concept Creation
Location
Amsterdam, Holland, Netherlands
year
2023
size
80 sqm
Progettazione di una Salumeria Contemporanea ad Amsterdam
Un progetto sviluppato dalla strategia al design, con l'obiettivo di creare un nuovo punto di riferimento gastronomico nel cuore di Amsterdam.
Analisi
Stato di Fatto
Lo spazio si trova in una delle posizioni più strategiche e frequentate della città, all’interno dell’iconica Albert Cuyp Market, uno dei mercati più visitati dei Paesi Bassi.
Al momento del nostro primo sopralluogo il locale ospitava un’attività di bubble tea ormai priva di identità e attrattiva commerciale.
Nonostante lo stato dell’immobile, il potenziale era evidente.
Le quattro grandi vetrine affacciate sulla strada principale, l’ampio ingresso e l’abbondante luce naturale offrivano le condizioni ideali per sviluppare un nuovo concept ad alto impatto.
La zona aperta al pubblico era supportata da una parte retrostante perfettamente adatta a ospitare cucina, magazzino, celle frigorifere, forni e spazi dedicati al personale.
Clienti
richieste
Il cliente desiderava sviluppare una nuova attività commerciale legata al mondo del food.
Ci è stata affidata completa libertà creativa per individuare il concept, definirne il posizionamento e sviluppare l’intero progetto da zero.
L’obiettivo era creare qualcosa di autentico, riconoscibile e perfettamente integrato nel contesto urbano di Amsterdam.
Progetto
Soluzioni
Prima di iniziare la progettazione abbiamo condotto un’approfondita analisi del quartiere e del mercato locale.
La ricerca ha evidenziato una grande presenza di ristoranti e attività food, ma una carenza di luoghi capaci di offrire prodotti gastronomici di alta qualità in una formula veloce, elegante e versatile.
Mancava uno spazio in cui poter acquistare, degustare sul posto, portare via o consumare passeggiando tra le vie del mercato.
Da questa riflessione nasce il concept di:
LUCIA Salumeria
Un marchio ideato da LAVICA che celebra l’autenticità della tradizione gastronomica italiana attraverso una proposta contemporanea.
Anche il naming è stato sviluppato dal nostro studio.
“LUCIA” è un nome capace di trasmettere fiducia, familiarità e tradizione, elementi fondamentali per un’attività basata sulla qualità del prodotto.
Identità del Brand
Il concept ruota attorno ai grandi protagonisti della gastronomia italiana:
- prosciutti;
- salumi artigianali;
- mortadelle;
- formaggi;
- mozzarelle fresche;
- specialità regionali;
- vini italiani selezionati.
L’obiettivo era esportare ad Amsterdam un’esperienza autentica della cultura gastronomica italiana, reinterpretata attraverso un linguaggio contemporaneo.
Interior Design
L’interior design è stato sviluppato per valorizzare il prodotto e rafforzare il posizionamento premium del brand.
L’eccellenza delle materie prime è stata tradotta in uno spazio elegante, accogliente e immediatamente riconoscibile.
Abbiamo sviluppato tre differenti direzioni progettuali:
- una palette chiara e delicata;
- una proposta nei toni del terracotta ispirata al mondo gastronomico;
- una soluzione monocromatica nera dal carattere più deciso.
Il cliente ha scelto la proposta terracotta, diventata il colore identitario dell’intero progetto.
Materiali e Atmosfera
Ogni elemento è stato selezionato per trasmettere autenticità, qualità e comfort.
Arredi, illuminazione, materiali e finiture lavorano insieme per creare un ambiente capace di invitare alla permanenza e alla scoperta del prodotto.
La palette calda e avvolgente richiama naturalmente il mondo della gastronomia italiana, creando una forte connessione emotiva con il visitatore.
Un Progetto a 360°
Il nostro intervento ha coinvolto ogni aspetto dell’attività:
- analisi di mercato;
- sviluppo del concept;
- naming;
- branding;
- identità visiva;
- graphic design;
- interior design;
- exterior design;
- studio della fattibilità economica.
Un approccio integrato che ha permesso di costruire non semplicemente un negozio, ma un brand completo e pronto per il mercato.
Entra nello spazio
Scoprilo a 360°
LUCIA Salumeria nasce come una nuova interpretazione della gastronomia italiana nel cuore di Amsterdam.Uno spazio che unisce tradizione, design e strategia commerciale, distinguendosi in una delle aree più competitive e frequentate della città.Un progetto pensato per raccontare l'Italia attraverso il cibo, il design e l'esperienza.